Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Опубліковано:
—
18 Серпня, 2023 о 12:13
Гуцульські деруни з грибною карпатською підливою: рецепт

Традиційна українська страва, яка нікого не залишить байдужим. Смачні хрумкі деруни та ніжний соус, що може бути краще. Спробуйте приготувати за карпатським рецептом.

Рецепт опублікували на YouTube каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ.

Перегляньте також:

Вам знадобиться: 

  • картопля 1 кг;
  • цибуля 1 шт;
  • часник 2 зубчики;
  • яйце 2 шт;
  • сметана 1 ст.л;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Для грибної підливи:

  • білі відварені в підсоленій воді гриби 300 г;
  • цибуля 1 шт;
  • сметана 200 г;
  • часник 1 зубчик;
  • сіль перець до смаку;
  • смалець або олія для смаження.

Спосіб приготування

Спочатку очищуємо картоплю та натираємо на дрібній терці. Молоду картоплю на деруни краще не брати, бо вона погано підрум’янюється та стає твердою.

З картоплі потім виділяється багато соку, потрібно його злити.

Далі натираємо два зубчики часнику та одну цибулину.

Додаємо одну ложку сметани.

Далі потрібно збити два яйця та додати до картоплі.

Додайте сіль та спеції за смаком.

Далі готуємо підливу, для цього нарізаємо гриби та цибулю.

Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо смалець або рослинну олію. Додаємо гриби та цибулю, смажимо кілька хвилин.

Далі до підливи додаємо сіль, перець та сметану. Коли сметана закипіла, додаємо один зубчик часнику та прибираємо з вогню. 

На іншій сковороді починаємо готувати деруни, для цього викладаємо їх ложкою.

Читайте нас у Google News
Читайте нас у Telegram

Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер, долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук, підключайтеся до каналу Телеграм.
Джерело: Новини Тернопільщини
Теги: #деруни, #новини тернопільщини, #новини тернополя, #рецепт, #тернопіль, #тернопільські новини
Статті
ВСІ СТАТТІ >
Михайло Маслій

Юний Ігор Поклад і повоєнний Чортків: два роки шкільних спогадів

Як майбутній автор легендарних українських пісень навчався...

Тарас Комаринський

«Неймовірна Тернопільщина» Віктора Уніята: перше враження, що переросло у захоплення

Коли мені до рук потрапляє не художня...

Катерина Богуславська

Погодні “гойдалки” в Україні: від африканської спеки до різкого похолодання

Слідом за Європою потужна спека накрила й...

Інтерв'ю
ВСІ ІНТЕРВ'Ю >
командир гармати Ярий історія бійця артилерія
18:34, 29 Червня, 2026

Історія командира гармати тернопільської артбригади Ярого, який воює вже 9 років

Блоги
ВСІ БЛОГИ >
Тарас Савчук

Він міг жити у Парижі, співати на найпрестижніших сценах світу, а вибрав – захищати Україну

29 червня — день, коли Україна втратила...

Тарас Савчук

Сила України — у її людях!

Є дати, які не втрачають своєї ваги...

Каріна Логинська

“А що скажуть люди?”: як чужа думка впливає на людей

Чужа думка часто може впливати на рішення...

Вибір редакції
Алея надії у Микулинцях

«Алея надії»: у громаді на Тернопільщині відкрили меморіальний простір на честь зниклих безвісти воїнів

20:20, 4 Липня, 2026

школярка обрізала волосся донат ЗСУ

Віддала коси заради перемоги: 11-річна школярка з Тернополя продала волосся, щоб задонатити на дрони

17:55, 4 Липня, 2026

Роман Шехевич

До дня народження Романа Шухевича у ТНПУ оприлюднили 30 маловідомих фактів про головнокомандувача УПА

14:43, 30 Червня, 2026

НОВИНИ РОЗДІЛУ >
mtPBS
ТОП новини тернопільщини:
Новини Тернопільщини

Усі права на інформаційні матеріали, розміщені на сайті «TeNews» / tenews.org.ua, захищені українським законодавством про авторське право та інші суміжні права. При використанні, передруку інформаційних та фото-,відеоматеріалів сайту, гіперпосилання на «TeNews» має міститися в першому абзаці тексту. Точка зору редакції може не збігатися з точкою зору автора, а усі опубліковані матеріали не претендують на об'єктивність та всебічність висвітлення теми, про яку йдеться. Редакція не відповідає за достовірність та тлумачення наведеної інформації, а також може не поділяти погляди та думки, висловлені читачами сайту в коментарях до статей, а сам ресурс виконує винятково роль носія. Користуючись Сайтом, відвідувач підтверджує, що досяг 21-річного віку. У разі, якщо Ви не досягли 21-річного віку — не розпочинайте або припиніть користування Сайтом. Адміністрація Сайту не несе відповідальності за законність використання Сайту та його сервісів Користувачем, який не досяг 21-річного віку. Матеріали з поміткою (R) публікуються на правах реклами. Інформаційні матеріали сайту tenews.org.ua є інтелектуальною власністю інтернет-ресурсу.

Інформаційний партнер: