Ви, мабуть, уже готували класичний чизкейк “Нью-Йорк” або шоколадно-малиновий. Сьогодні ми пропонуємо рецепт чизкейка з манговим пюре. Його смак полонить вас із першого шматочка!
Цей десерт порадує як ласунів, так і фанатів здорового харчування, адже в його складі немає ані грама цукру.
Перегляньте також:
- Аграрії Тернопільщини вже засіяли 40% від запланованого
- Офісне приміщення на приватизаційному аукціоні виставляють у Гусятині
Прикрасити десерт можна свіжими ягодами, м’ятою та збитими вершками.
Чизкейк із манго
Час: 90 хвилин
Порції: 8
Чизкейк з манго / Фото Яни Станішевської
Інгредієнти для основи:
– 100 грамів печива;
– 50 грамів вершкового масла.
- Подрібніть печиво в крихту за допомогою блендера.
- Розтопіть вершкове масло та з’єднайте з крихтою.
- Викладіть масу на кругле деко та відправте випікатися в духовку на 12 хвилин при 180 градусах.
Інгредієнти для начинки:
– 800 – 900 грамів домашнього сиру;
– 3 сирих яйця;
– 2 сирих жовтки;
– 400 грамів пюре манго;
– цедра 1 лайма;
– стручок ванілі.
- Домашній сир перебийте блендером, додайте яйця та жовтки.
- Зніміть цедру з лайма та перемішайте з сирною масою.
- Вийміть насіння ванілі та додайте до маси – перемішайте.
- Ще раз збийте масу блендером.
- Дістаньте корж з духовки.
- Вилийте на нього сирну масу з манго та розрівняйте.
- Випікайте чизкейк у духовці при 160 градусах протягом 40 – 50 хвилин.
- Охолодіть готовий чизкейк, дістаньте його з форми й наріжте на порції.
Смачного!
