У Тернополі гастрономічний рекорд – 3009 літрів рибної юшки та рекордний казан вагою 3 тони

10.07.2017 08:43   Джерело: TeNews
Опубліковано : Олена Мудра

У Тернополі новий гастрономічний рекорд - 8 липня під час фестивалю Коропфест Гільдія рестораторів Тернополя зварила в гіганстському казані 3009 літрів рибної юшки. Юшку варили за рецептом Ольги Франко, але додали галицькіх нюансів - самогонку з селери наприкінці та окунули у кіплячу юшку розпечене поліно. У результаті юшка засмакувала усім від малих до великих гостей фестивалю. Для рекорду знадобились майже 500 кг риби, 500 кг картоплі, казан вагою 3 тони та діаметром більше 2 метрів. Для казана спеціально розробляли проект і конструкцію для того, щоб було на чому зварити рекордну страву.

Юшку варили під керівництвом досвідченого бренд шеф кухаря "Самогонної ресторації". За добу був підготовлен концентрат з великої кількості риби, а вже картоплю та решта інградієнтів додали просто неба.

Читайте також

«OT VINTA», «ТРИСТАВІСІМ» та 3000 л рибної юшки: програма фестивалю КОРОПФЕСТ
6 липня у Тернополі розпочнеться І рибний фестиваль «Коропфест»
У Тернополі готуються до нового фестивалю

На думку ресторатора Михайло Гросуляка, такі рекорди мають приваблювати у наше місто туристів звідусіль та робити його більш відомим. Результат вже є - Тернопіль завдяки гастрономічним фестивалям вже асоціюється з містом галицької кухні.

Найменшому учаснику команди рестораторів Радиму дев'ять років. Він вже не перший раз встановлює рекорд разом з батьком Олегом Макогоном. І цей рекорд не останній. Організатори вдячні меценатам, які підтримали їх ідею зварити найбільшу кількість рибної юшки.

Рекорд закфіксувала представник книги рекордів України Лана Вєтрова.  

Нагадаю, цього літа у Тернополі вже фіксували гастрономічний рекорд - найдовшу ковбасу.

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 

null
 Фото: Олена Мудра.

 


Хочете повідомити нам свою новину? Пишіть на електронну адресу tenews.te.ua@gmail.com. Слідкуйте за нашими новинами в Твіттер і долучайтеся до нашої групи і сторінки у Фейсбук.
Джерело: TeNews   4353


с